食品分野における微生物制御技術の最前線

Maruzen eBook Library 2014.12. CiNii Available at 29 libraries

Bibliographic Information

Title
"食品分野における微生物制御技術の最前線"
Statement of Responsibility
川崎晋監修
Publisher
  • シーエムシー出版
Publication Year
  • 2014.12
Book size
26cm
Other Title
  • ショクヒン ブンヤ ニオケル ビセイブツ セイギョ ギジュツ ノ サイゼンセン
  • Recent trends of microbial control in food industries
  • High technology information

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Notes

執筆: 松村吉信ほか

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