衛生管理と調理
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書誌事項
- タイトル
- "衛生管理と調理"
- 責任表示
- 原田康子, 青島知美監修・指導 ; 丸善製作・著作
- 出版者
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- 丸善
- 出版年月
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- c2014
- 書籍サイズ
- 12cm, 箱入 (19cm)
- 資料種別
- ビデオデータ(ビデオ(ディスク))
- タイトル別名
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- エイセイ カンリ ト チョウリ
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注記
総監修: 金田雅代
制作協力: フリーク・セブン
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282273160089728
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- NII書誌ID
- BB17634424
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 学校給食
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- データソース種別
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- CiNii Books