主張する生地 : 菓子作りのもっとも奥深い領域
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書誌事項
- タイトル
- "主張する生地 : 菓子作りのもっとも奥深い領域"
- 責任表示
- 和泉光一著
- 出版者
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- 旭屋出版
- 出版年月
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- 2007.7
- 書籍サイズ
- 28cm
- タイトル別名
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- シュチョウ スル キジ : カシズクリ ノ モットモ オクブカイ リョウイキ
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282273226121344
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- NII書誌ID
- BA83216634
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- ISBN
- 9784751106709
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 菓子
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- データソース種別
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- CiNii Books