なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか : パンと日本人の150年

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Bibliographic Information

Title
"なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか : パンと日本人の150年"
Statement of Responsibility
阿古真理著
Publisher
  • NHK出版
Publication Year
  • 2016.10
Book size
18cm
Other Title
  • ナゼ ニホン ノ フランス パン ワ セカイイチ ニ ナッタ ノカ : パン ト ニホンジン ノ 150ネン

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Notes

主な参考文献・WEBサイト: p250-253

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