水産加工とタンパク質の科学 = Seafood processing and protein studies

詳細情報 詳細情報について

• CRID

  1130297028606021643

• NII書誌ID

  BD03074756

• ISBN

  9784769916963

• 本文言語コード

  ja

• 出版国コード

  ja

• タイトル言語コード

  ja

• 出版地

  • 東京

• 分類

  • NDC9: 667.1
  • NDC10: 667.1

• 件名

  • BSH: 水産物
  • BSH: 蛋白質

• データソース種別

  • CiNii Books