よくわかる食品学総論

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書誌事項

タイトル
"よくわかる食品学総論"
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谷口亜樹子編著
出版者
  • 朝倉書店
出版年月
  • 2024.10
書籍サイズ
26cm
タイトル別名
  • ヨク ワカル ショクヒンガク ソウロン

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注記

「食品学総論」第3版(光生館 2024年3月刊)の改題

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130301830270967347
  • NII書誌ID
    BD08854639
  • ISBN
    9784254611113
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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