Biogenic amines in food : analysis, occurrence and toxicity

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書誌事項

タイトル
"Biogenic amines in food : analysis, occurrence and toxicity"
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edited by Bahruddin Saad and Rosanna Tofalo
出版者
  • Royal Society of Chemistry
出版年月
  • c2020
書籍サイズ
24 cm
シリーズ名/番号
  • : print

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