グリケーションの制御とメイラード反応の利用

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Bibliographic Information

Title
"グリケーションの制御とメイラード反応の利用"
Statement of Responsibility
有原圭三監修
Publisher
  • シーエムシー出版
Publication Year
  • 2020.12
Book size
26cm
Other Title
  • グリケーション ノ セイギョ ト メイラード ハンノウ ノ リヨウ
  • High technology information
  • Regulation of glycation and utilization of the maillard reaction

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Notes

「T1165」 と背にあり

文献: 各章末

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130568458919384454
  • NII Book ID
    BC04932507
  • ISBN
    9784781315645
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
    • KAKEN
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