Rheologische und rheometrische Probleme bei pflanzlichen Lebensmitteln
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書誌事項
- タイトル
- "Rheologische und rheometrische Probleme bei pflanzlichen Lebensmitteln"
- 責任表示
- von Paul-Gerhard Klettner und Hans Joachim Bielig
- 出版者
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- Technische Universität Berlin
- 出版年月
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- 1975
- 書籍サイズ
- 21 cm
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注記
Kurzfassung von: Berlin (West), Techn. Univ., Fachbereich 13 - Lebensmitteltechnologie, Diss. P.-G. Klettner, 1973
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130571768533265046
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- NII書誌ID
- BC11332383
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- ISBN
- 3798302022
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- 本文言語コード
- de
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- 出版国コード
- gw
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- タイトル言語コード
- de
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- 出版地
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- Berlin
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- 分類
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- SG86: 18a
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- 件名
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- RSWK: Rheologie
- RSWK: Lebensmittel, Pflanzliches
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- データソース種別
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- CiNii Books