「美味しい」とは何か : 食からひもとく美学入門

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書誌事項

タイトル
"「美味しい」とは何か : 食からひもとく美学入門"
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源河亨著
出版者
  • 中央公論新社
出版年月
  • 2022.8
書籍サイズ
18cm
タイトル別名
  • 「オイシイ」トワ ナニ カ : ショク カラ ヒモトク ビガク ニュウモン
  • 美味しいとは何か : 食からひもとく美学入門

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注記

参考文献: p208-213

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130574710503645846
  • NII書誌ID
    BC16395019
  • ISBN
    9784121027139
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
    • KAKEN
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