食品衛生学 : 食をとりまく危害要因を科学の視点から正しく理解するために

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Bibliographic Information

Title
"食品衛生学 : 食をとりまく危害要因を科学の視点から正しく理解するために"
Statement of Responsibility
中島肇, 池内義弘, 桑原祥浩編
Publisher
  • 化学同人
Publication Year
  • 2023.4
Book size
26cm
Other Title
  • ショクヒン エイセイガク : ショク オ トリマク キガイ ヨウイン オ カガク ノ シテン カラ タダシク リカイ スル タメ ニ

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Notes

参考文献・参考情報: p201-203

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130577421599258118
  • NII Book ID
    BD01630950
  • ISBN
    9784759818987
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 京都
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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