生鮮水産物品質の非破壊計測技術 = Non‐destructive technologies for assessing the quality of seafood

Maruzen eBook Library 2024.4. CiNii Available at 19 libraries

Bibliographic Information

Title
"生鮮水産物品質の非破壊計測技術 = Non‐destructive technologies for assessing the quality of seafood"
Statement of Responsibility
岡﨑惠美子 [ほか] 編
Publisher
  • 恒星社厚生閣
Publication Year
  • 2024.4
Book size
21cm
Other Title
  • セイセン スイサンブツ ヒンシツ ノ ヒハカイ ケイソク ギジュツ

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Notes

その他の編者: 木宮隆, 鈴木敏之, 今野久仁彦

監修: 日本水産学会

文献: 章末

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