生鮮水産物品質の非破壊計測技術 = Non‐destructive technologies for assessing the quality of seafood
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "生鮮水産物品質の非破壊計測技術 = Non‐destructive technologies for assessing the quality of seafood"
- 責任表示
- 岡﨑惠美子 [ほか] 編
- 出版者
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- 恒星社厚生閣
- 出版年月
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- 2024.4
- 書籍サイズ
- 21cm
- タイトル別名
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- セイセン スイサンブツ ヒンシツ ノ ヒハカイ ケイソク ギジュツ
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注記
その他の編者: 木宮隆, 鈴木敏之, 今野久仁彦
監修: 日本水産学会
文献: 章末
