マスタードの歴史

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書誌事項

タイトル
"マスタードの歴史"
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デメット・ギュゼイ著 ; 元村まゆ訳
出版者
  • 原書房
出版年月
  • 2021.1
書籍サイズ
20cm
タイトル別名
  • マスタード ノ レキシ
  • Mustard : a global history

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注記

原著 (Reaktion Books, 2019) の翻訳

参考文献: p163-164

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