食品の成分と機能を学ぶ

Maruzen eBook Library 2021.11. Medical*Online 2021.11. CiNii Available at 126 libraries

Bibliographic Information

Title
"食品の成分と機能を学ぶ"
Statement of Responsibility
水品善之, 菊﨑泰枝, 小西洋太郎編
Publisher
  • 羊土社
  • 改訂第2版
Publication Year
  • 2021.11
Book size
26cm
Other Title
  • ショクヒン ノ セイブン ト キノウ オ マナブ
  • 食品学
  • 食品学I : 食べ物と健康食品の成分と機能を学ぶ

Search this Book/Journal

Notes

奥付の版表示: 第2版

第2刷(2023.2)のページ数: 211, 2p

文献あり

Related Books

See more

Details 詳細情報について

Back to top