書誌事項
- タイトル
- "Risk assessment methods for biological and chemical hazards in food"
- 責任表示
- edited by Fernando Pérez-Rodríguez
- 出版者
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- CRC Press
- 出版年月
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- 2021 [i.e. 2020]
- 書籍サイズ
- 25 cm
- シリーズ名/番号
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- : hbk
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1131693807286162176
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- NII書誌ID
- BC04268229
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- ISBN
- 9781498762021
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- LCCN
- 2020024661
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2020024661
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Boca Raton
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- 件名
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- データソース種別
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- CiNii Books