Pulsed electric field enhanced drying of potato tissue

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収録刊行物

Journal of Food Engineering

Journal of Food Engineering 78 (2), 606-613, 2007-01

Elsevier BV

被引用文献 (2)*注記

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CRID

1360574094771332608
DOI

10.1016/j.jfoodeng.2005.10.032
ISSN

02608774
Web Site

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- Crossref

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