納豆のネバネバ : γ-ポリグルタミン酸の利用

Details 詳細情報について

• CRID

  1390001204308487936

• NII Article ID

  110001829835

• NII Book ID

  AN10033386

• DOI

  10.20665/kakyoshi.45.11_634

• ISSN

  24241830

  03862151

• NDL BIB ID

  4344035

• Web Site

  http://id.ndl.go.jp/bib/4344035

  https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I4344035

• Text Lang

  ja

• Data Source

  • JaLC
  • NDL Search
  • CiNii Articles