食品における微生物学的安全性確保のための定量的リスク評価

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タイトル別名
  • Microbiological Food Safety Assurance with Quantitative Risk Assessment.
  • ショクヒン ニ オケル ビセイブツガクテキ アンゼンセイ カクホ ノ タメ ノ テイリョウテキ リスク ヒョウカ

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