麹「エキストラクト」ノ澱粉及ヒ小麥粉ニ關スル化力試驗説

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• CRID

  1390001205260877184

• NII論文ID

  130003487122

• DOI

  10.1246/nikkashi1880.2.74

• ISSN

  18811116

  03718409

• Web Site

  https://www.jstage.jst.go.jp/article/nikkashi1880/2/0/2_0_74/_pdf

• 本文言語コード

  ja

• データソース種別

  • JaLC
  • Crossref
  • CiNii Articles