安定同位元素<SUP>13</SUP>Cおよび<SUP>15</SUP>Nを用いた人体におけるアミノ酸代謝の動的様相の研究

DOI Web Site
  • YOUNG Vernon R.
    Professor of Nutritional Biochemistry, Department of Nutrition and Food Science Massachusetts Institute of Technology, Cambridge, Massachusetts

書誌事項

タイトル別名
  • Dynamics of Human Whole Body Amino Acid Metabolism: Use of Stable Isotope Probes and Relevance to Nutritional Requirements
  • 安定同位元素13Cおよび15Nを用いた人体におけるアミノ酸代謝の動的様相の研究
  • アンテイ ドウイ ゲンソ13C オヨビ 15N オ モチイタ ジンタイ ニ オ

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説明

記事分類: 医学--衛生学・公衆衛生--食品衛生・栄養学

収録刊行物

  • 栄養と食糧

    栄養と食糧 34 (6), 497-506, 1981

    公益社団法人 日本栄養・食糧学会

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