トマトピユレー濃縮終点決定のためのビゲロウの表のノモグラフ化について
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- 山田 耕二
- 愛知県園芸試験場農産加工部
Journal
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- Journal for the Utilization of Agricultural Products
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Journal for the Utilization of Agricultural Products 4 (3), 97-99, 1957
Japanese Society for Food Science and Technology
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1390001205372420224
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- NII Article ID
- 130003787447
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- ISSN
- 03695174
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- Text Lang
- ja
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- Data Source
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- JaLC
- Crossref
- CiNii Articles