トマトピユレー濃縮終点決定のためのビゲロウの表のノモグラフ化について
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- 山田 耕二
- 愛知県園芸試験場農産加工部
収録刊行物
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- 農産加工技術研究會誌
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農産加工技術研究會誌 4 (3), 97-99, 1957
社団法人 日本食品科学工学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390001205372420224
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- NII論文ID
- 130003787447
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- ISSN
- 03695174
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- JaLC
- Crossref
- CiNii Articles