殻状乾燥モデルに基づく寒天とにんじんの乾燥速度式

DOI 機関リポジトリ Web Site オープンアクセス

書誌事項

タイトル別名
  • Drying-rate Equations of Agar Gel and Carrot based on Drying-shell Model
  • 殻状乾燥モデルに基づく寒天とにんじんの乾燥速度式〔英文〕
  • カクジョウ カンソウ モデル ニ モトズク カンテン ト ニンジン ノ カンソ

この論文をさがす

説明

資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
記事分類: 食品工学

収録刊行物

キーワード

詳細情報 詳細情報について

問題の指摘

ページトップへ