糖転移反応による少糖類の合成
-
- 千葉 誠哉
- 北海道大学農学部
書誌事項
- タイトル別名
-
- Synthesis of Oligosaccharide through Tronsglucosylation
この論文をさがす
説明
糖質はエネルギー源として存在するばかりではなく, 糖質化学の高度利用により付加価値の高い少糖類に変身させることができる。少糖類には, 食品分野のみならず医薬や農薬の分野まで広く利用がひらけつつある。<BR>本稿は糖転移反応による少糖類の生産に的をしぼってわかり易く解説していただいた。
収録刊行物
-
- 日本醸造協会誌
-
日本醸造協会誌 84 (3), 136-143, 1989
公益財団法人 日本醸造協会
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1390282681079724544
-
- NII論文ID
- 130004305193
-
- COI
- 1:CAS:528:DyaL1MXlvFGhtrw%3D
-
- ISSN
- 21864012
- 09147314
-
- データソース種別
-
- JaLC
- Crossref
- CiNii Articles
-
- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可