ワカメのフリーズドライにおける状態変化とぬめりの働き

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• CRID

  1390282752357329152

• NII論文ID

  130007741192

• DOI

  10.18903/pamjsfe.2017.0_198

• ISSN

  24346616

  09173943

• 本文言語コード

  ja

• データソース種別

  • JaLC
  • CiNii Articles