書誌事項
- タイトル別名
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- Inactivation of anisakis larva using pulsed power technology and quality evaluation of horse mackerel meat treated with pulsed power
収録刊行物
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- 日本水産学会誌
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日本水産学会誌 89 (4), 305-305, 2023-07-15
公益社団法人 日本水産学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390578448252716160
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- ISSN
- 1349998X
- 00215392
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- JaLC
- Crossref