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- 永田 雅靖
- 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門
書誌事項
- タイトル別名
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- Biochemical and Molecular Biological Studies on the Postharvest Quality Changes and Regulations of Fresh Produce
- 2020年度日本食品保蔵科学会学会賞
収録刊行物
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- 日本食品保蔵科学会誌
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日本食品保蔵科学会誌 47 (1), 47-50, 2021
一般社団法人 日本食品保蔵科学会
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キーワード
詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390579212415606400
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- ISSN
- 21861277
- 13441213
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- JaLC
- Crossref