調理工学とシミュレーション

詳細情報 詳細情報について

• CRID

  1390845713012917120

• NII論文ID

  130007499667

• NII書誌ID

  AN10471022

• DOI

  10.11402/cookeryscience.51.251

• ISSN

  21865787

  13411535

• NDL書誌ID

  029292591

• Web Site

  http://id.ndl.go.jp/bib/029292591

  https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I029292591

• 本文言語コード

  ja

• データソース種別

  • JaLC
  • NDL
  • CiNii Articles