食品組織学研究のすすめ─入門編(Ⅲ)

書誌事項

タイトル別名
  • Invitation to the Study of Food Microstructure — Introduction (Part III)
  • 食品組織学研究のすすめ : 入門編(3)光学顕微鏡における標本の作製の基本
  • ショクヒン ソシキガク ケンキュウ ノ ススメ : ニュウモンヘン(3)コウガク ケンビキョウ ニ オケル ヒョウホン ノ サクセイ ノ キホン
  • Basic of Making Specimen for Light Microscope
  • 光学顕微鏡における標本の作製の基本

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収録刊行物

  • 日本調理科学会誌

    日本調理科学会誌 52 (2), 114-118, 2019-04-05

    一般社団法人 日本調理科学会

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