Bibliographic Information
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- チホウハツ ハンジョウテン ヤクゼン リョウリ ノ シキイ オ サゲテ コウタンカ ノ ジョセイキャク オ カクトク : Meguri Cafe Kitchen ビ シュウ ゼン(ビシュウゼン)(ヤクゼン リョウリテン 、 オオサカフ イズミサノシ)
- 地方発繁盛店：薬膳料理の敷居を下げて 高単価の女性客を獲得：Ｍｅｇｕｒｉ Ｃａｆｅ Ｋｉｔｃｈｅｎ美秀膳（薬膳料理店、大阪府泉佐野市）
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Abstract
●大阪府泉佐野市高松南2-4-45 TEL072-468-7762●月商／250万円●店舗面積／16.5坪（54.55m2）●席数／27席●1日の平均来店客数／45人●客単価／昼1900円、夜4100円●原価率／38.5％●営業時間／11：00〜15：00、17：30〜21：00、月と第3日休●開店／2012年2月●経営／個人 大阪府の…
Journal
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- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
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日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (492), 44-46, 2015-02
東京 : 日経BP社
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520009407109597568
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- NII Article ID
- 40020339371
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- NII Book ID
- AN10269848
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- ISSN
- 09147845
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- NDL BIB ID
- 026060402
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- Data Source
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- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles