書誌事項
- タイトル別名
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- 地方発繁盛店 薬膳料理の敷居を下げて高単価の女性客を獲得 : Meguri Cafe Kitchen美秀膳(びしゅうぜん)(薬膳料理店、大阪府泉佐野市)
- チホウハツ ハンジョウテン ヤクゼン リョウリ ノ シキイ オ サゲテ コウタンカ ノ ジョセイキャク オ カクトク : Meguri Cafe Kitchen ビ シュウ ゼン(ビシュウゼン)(ヤクゼン リョウリテン 、 オオサカフ イズミサノシ)
- 地方発繁盛店 薬膳料理の敷居を下げて高単価の女性客を獲得 : Meguri Cafe Kitchen美秀膳(びしゅうぜん)(薬膳料理店、大阪府泉佐野市)
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説明
●大阪府泉佐野市高松南2-4-45 TEL072-468-7762●月商/250万円●店舗面積/16.5坪(54.55m2)●席数/27席●1日の平均来店客数/45人●客単価/昼1900円、夜4100円●原価率/38.5%●営業時間/11:00〜15:00、17:30〜21:00、月と第3日休●開店/2012年2月●経営/個人 大阪府の…
収録刊行物
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- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
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日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (492), 44-46, 2015-02
東京 : 日経BP社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520009407109597568
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- NII論文ID
- 40020339371
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- NII書誌ID
- AN10269848
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- ISSN
- 09147845
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- NDL書誌ID
- 026060402
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- データソース種別
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- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles