現場リーダーの仕事術 ｢店長｣図鑑(32)スターバックスコーヒー吉祥寺駅前店店長 上原聡子

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  • ゲンバ リーダー ノ シゴトジュツ 「 テンチョウ 」 ズカン(32)スターバックスコーヒー キチジョウジ エキマエテン テンチョウ ウエハラソウコ
  • 現場リーダーの仕事術　「店長」図鑑：スターバックス　コーヒー　吉祥寺駅前店　店長　上原聡子　地域のお客様と絆を深めるサービスとは何か。その答えを、いつもいつも探し続けています。

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米国で1971年に創業したスターバックスが日本法人を設立し、東京・銀座に日本1号店をオープンしたのは96年のこと。北米以外では初の出店だった。以来17年で、国内の店舗は960店以上、約2万2000人が働く会社となった。同社が出すコーヒーはすべて本国で焙煎したもの。店舗では1時間に1回、挽きたてを抽出して、客に提供する。

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