新設実習室における給食経営管理実習の教育効果と課題
書誌事項
- タイトル別名
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- シンセツ ジッシュウシツ ニ オケル キュウショク ケイエイ カンリ ジッシュウ ノ キョウイク コウカ ト カダイ
- The Educational Effects and Problems of Food Service Management Practice in the New Practice Room
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収録刊行物
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- 東京家政学院大学紀要 = Journal of Tokyo Kasei Gakuin University
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東京家政学院大学紀要 = Journal of Tokyo Kasei Gakuin University (53), 75-83, 2013
町田 : 東京家政学院大学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520009409287889024
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- NII論文ID
- 110009606595
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- NII書誌ID
- AA12546867
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- ISSN
- 21861951
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- NDL書誌ID
- 024970172
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
