サイエンス・オブ・クッキング(14)卵の不思議
書誌事項
- タイトル別名
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- サイエンス オブ クッキング 14 タマゴ ノ フシギ
- 公開日
- 2000-02
- 公開者
- 東京 : 日経BP社
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収録刊行物
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- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
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日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (282), 138-147, 2000-02
東京 : 日経BP社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520009409809563264
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- NII論文ID
- 140000262078
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- NII書誌ID
- AN10269848
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- ISSN
- 09147845
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- NDL書誌ID
- 4984548
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles
