食品素材としてのハトムギとその特性評価
書誌事項
- タイトル別名
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- ショクヒン ソザイ トシテノ ハトムギ ト ソノ トクセイ ヒョウカ
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抄録
記事分類: 食品工学--食品化学 ; 食品工学--園芸食品
収録刊行物
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- 農業および園芸 / 養賢堂 [編]
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農業および園芸 / 養賢堂 [編] 59 (10), p1247-1252, 1984-10
東京 : 養賢堂
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520010380138030592
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- NII論文ID
- 40003097157
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- NII書誌ID
- AN0038751X
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- ISSN
- 03695247
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- NDL書誌ID
- 2997016
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR7(科学技術--農林水産--農産)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles