キヌアの栄養機能特性と利用

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  • キヌア ノ エイヨウ キノウ トクセイ ト リヨウ
  • 特集 穀物の栄養機能成分と活用
  • トクシュウ コクモツ ノ エイヨウ キノウ セイブン ト カツヨウ

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Details

  • CRID
    1520010381153119104
  • NII Article ID
    40005570530
  • NII Book ID
    AA11298781
  • ISSN
    13439502
  • NDL BIB ID
    6312741
  • Text Lang
    ja
  • NDL Source Classification
    • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
  • Data Source
    • NDL
    • CiNii Articles

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