ミルクタンパク質の構造生物学 : 実験データに基づく構造決定からAIとビッグデータを活用した構造予測まで
書誌事項
- タイトル別名
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- ミルクタンパクシツ ノ コウゾウ セイブツガク : ジッケン データ ニ モトズク コウゾウ ケッテイ カラ AI ト ビッグデータ オ カツヨウ シタ コウゾウ ヨソク マデ
- Structural biology of milk proteins : From structure determination based on experimental data to AI and big data-aided structure prediction
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収録刊行物
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- 乳業技術 / 日本乳業技術協会 編
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乳業技術 / 日本乳業技術協会 編 73 35-51, 2023
東京 : 日本乳業技術協会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520018816287757312
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- NII書誌ID
- AN10517961
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- ISSN
- 13417878
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- NDL書誌ID
- 033479527
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDLサーチ