HACCP教育講座(26)食中毒原因菌の制御法と殺菌
書誌事項
- タイトル別名
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- HACCP キョウイク コウザ(26)ショクチュウドク ゲンインキン ノ セイギョホウ ト サッキン
- Control and Inactivation of Foodborne Pathogens
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収録刊行物
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- 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編
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日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編 50 (3), 131-134, 2024-05
東京 : 日本食品保蔵科学会 ; 1997-
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520019147853794304
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- NII書誌ID
- AA11178236
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- ISSN
- 13441213
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- NDL書誌ID
- 033550736
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR6(科学技術--農林水産)
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- データソース種別
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- NDL
