ケーキの加熱方法およびケーキ型の相違がスポンジケーキの性状におよぼす影響

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タイトル別名
  • ケーキ ノ カネツ ホウホウ オヨビ ケーキガタ ノ ソウイ ガ スポンジ ケ
  • Effects of Baking Conditions and Cake Molds on the Qualities of Sponge Cake

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抄録

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