書誌事項
- タイトル別名
-
- ス ノ キノウセイ ニ ツイテ
この論文をさがす
説明
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
記事分類: 食品工学--味噌・醤油・調味料・香辛料
収録刊行物
-
- 日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
-
日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編] 85 (3), p134-141, 1990-03
東京 : 日本醸造協会
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1520290883699204096
-
- NII論文ID
- 40004717228
-
- NII書誌ID
- AN10034389
-
- ISSN
- 09147314
-
- NDL書誌ID
- 3655202
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
-
- データソース種別
-
- NDLサーチ
- CiNii Articles
