岐阜県東濃地区の豆類･いも類を用いた料理とその地域性
書誌事項
- タイトル別名
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- ギフケン トウノウ チク ノ マメルイ ・ イモルイ オ モチイタ リョウリ ト ソノ チイキセイ
- Dishes with Pulses and Potatoes in the Tono District and their Regional Characteristics
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収録刊行物
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- 中京短期大学論叢 = Bulletin of Chukyo Junior College / 中京短期大学論叢編集委員会 編
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中京短期大学論叢 = Bulletin of Chukyo Junior College / 中京短期大学論叢編集委員会 編 35 (1), 25-32, 2004
瑞浪 : 中京短期大学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520290884004862720
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- NII論文ID
- 40019609726
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- NII書誌ID
- AN10473684
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- ISSN
- 02860341
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- NDL書誌ID
- 024339768
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles