数種の食用植物より生理活性物質の検索および食品成分の微生物変換による機能性物質への変換

書誌事項

タイトル別名
  • スウシュ ノ ショクヨウ ショクブツ ヨリ セイリ カッセイ ブッシツ ノ ケンサク オヨビ ショクヒン セイブン ノ ビセイブツ ヘンカン ニ ヨル キノウセイ ブッシツ エ ノ ヘンカン
  • 第14回天然薬物の開発と応用シンポジウム 講演要旨集 ; シンポジウム-1 天然薬物の機能性食品への応用
  • ダイ14カイ テンネン ヤクブツ ノ カイハツ ト オウヨウ シンポジウム コウエン ヨウシシュウ ; シンポジウム 1 テンネン ヤクブツ ノ キノウセイ ショクヒン エ ノ オウヨウ

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