色素結合法による小麦澱粉粒表面蛋白質の微量定量法
書誌事項
- タイトル別名
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- シキソ ケツゴウホウ ニヨル コムギ デンプンリュウ ヒョウメン タンパクシツ
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説明
記事分類: 食品工学--農産食品
収録刊行物
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- 神戸女子大学家政学部紀要 = Bulletin of The Faculty of Home Economics, Kobe Women's University / 神戸女子大学 編
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神戸女子大学家政学部紀要 = Bulletin of The Faculty of Home Economics, Kobe Women's University / 神戸女子大学 編 (28), p65-71, 1995-03
神戸 : 神戸女子大学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520290884885632384
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- NII論文ID
- 40005099936
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- NII書誌ID
- AN10482175
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- ISSN
- 13415905
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- NDL書誌ID
- 3641354
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
