角寒天と粉末寒天のゼリー特性について-2-粉末寒天ゼリーの性状に及ぼすシュガットの影響
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- Other Title
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- カク カンテン ト フンマツ カンテン ノ ゼリー トクセイ ニ ツイテ 2
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記事分類: その他の工学--生活科学
Journal
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- 松阪女子短期大学論叢
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松阪女子短期大学論叢 (22), p9-13, 1984
松阪 : 松阪女子短期大学学術研究会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520290885417387136
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- NII Article ID
- 110000342004
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- NII Book ID
- AN00232455
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- ISSN
- 02883252
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- NDL BIB ID
- 3046386
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles