角寒天と粉末寒天のゼリー特性について-2-粉末寒天ゼリーの性状に及ぼすシュガットの影響
書誌事項
- タイトル別名
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- カク カンテン ト フンマツ カンテン ノ ゼリー トクセイ ニ ツイテ 2
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説明
記事分類: その他の工学--生活科学
収録刊行物
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- 松阪女子短期大学論叢
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松阪女子短期大学論叢 (22), p9-13, 1984
松阪 : 松阪女子短期大学学術研究会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520290885417387136
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- NII論文ID
- 110000342004
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- NII書誌ID
- AN00232455
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- ISSN
- 02883252
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- NDL書誌ID
- 3046386
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
