これからの食品加工技術の動向〔全国味噌技術会第35回定時総会特別講演〕
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- コレカラ ノ ショクヒン カコウ ギジュツ ノ ドウコウ ゼンコク ミソ ギジ
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Abstract
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
Journal
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- 味噌の科学と技術 / 編集委員会 編
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味噌の科学と技術 / 編集委員会 編 35 (5), p192-197, 1987-05
東京 : 全国味噌技術会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520291855609024768
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- NII Article ID
- 40003575464
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- NII Book ID
- AN00234585
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- ISSN
- 03691047
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- NDL BIB ID
- 3132937
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
