書誌事項
- タイトル別名
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- ショクヒン エ ノ カビシュウ イコウ ボウシ イコウ メカニズム カイメイ
- 特集:日本食品化学学会第4回食品化学シンポジウム--新しい食品関連化学物質の分析法と安全
- トクシュウ ニホン ショクヒン カガク ガッカイ ダイ 4カイ ショクヒン カ
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抄録
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
収録刊行物
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- Foods & food ingredients journal of Japan = 食品・食品添加物研究誌 : FFIジャーナル
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Foods & food ingredients journal of Japan = 食品・食品添加物研究誌 : FFIジャーナル (172), 21-28, 1997-04
豊中 : FFIジャーナル編集委員会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520291855784744064
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- NII論文ID
- 40005031818
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- NII書誌ID
- AN10455343
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- ISSN
- 09199772
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- NDL書誌ID
- 4184775
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
