食品の冷凍技術と冷凍野菜の品質
書誌事項
- タイトル別名
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- ショクヒン ノ レイトウ ギジュツ ト レイトウ ヤサイ ノ ヒンシツ
- 特集 国産野菜の冷凍加工に向けた取り組み
- トクシュウ コクサン ヤサイ ノ レイトウ カコウ ニ ムケタ トリクミ
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収録刊行物
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- 野菜情報 = Vegetable information / 農畜産業振興機構調査情報部 編
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野菜情報 = Vegetable information / 農畜産業振興機構調査情報部 編 124 6-14, 2014-07
東京 : 農畜産業振興機構調査情報部
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520291856178398976
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- NII論文ID
- 40020137442
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- NII書誌ID
- AA11928937
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- ISSN
- 24369586
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- NDL書誌ID
- 025610958
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR8(科学技術--農林水産--農産--農業経済学)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles