縄文時代のエゾニワトコ果実酒製造試験
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- ジョウモン ジダイ ノ エゾニワトコ カジツシュ セイゾウ シケン
- Experiments on the brewing of Jomon red elderberry (Sambucus racemosa subsp. kamtschatica) fruits wine
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Journal
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- 岡山理科大学ワイン発酵科学センター報告 = The bulletin of Research Institute of Viticulture and Enology / 岡山理科大学ワイン発酵科学センター 編
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岡山理科大学ワイン発酵科学センター報告 = The bulletin of Research Institute of Viticulture and Enology / 岡山理科大学ワイン発酵科学センター 編 (2), 1-9, 2022-03
岡山 : 岡山理科大学ワイン発酵科学センター = Research Institute of Viticulture and Enology
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520292182364142208
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- NII Book ID
- AA12938925
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- ISSN
- 24362573
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- NDL BIB ID
- 032133146
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
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- Data Source
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